O iogurte é um dos alimentos com mais nutrientes que possuimos no nosso quotidiano. Para o seu dia a dia ou para uma saudável dieta, o Iogurte deve marcar a sua presença.
O iogurte é um alimento lácteo fresco que resulta da ação fermentativa das bactérias lácteas, com ou sem o acrescento de outros produtos lácteos. Os iogurtes oferecem uma enorme variedade ao nível dos sabores, dos acompanhamentos, composição nutricional, consistência e dos pontos de relacionados com dietas, que nunca esquecem a vertente nutricional.
Muitas pessoas julgam que consumir iogurtes não é importante, mas o que é certo é que esta ideia está totalmente errada. Os adultos devem consumir cerca de 4 iogurtes por dia, enquanto que para as pessoas com idade superior a 65 anos o indicado é 5 iogurtes diários. Todavia, para as adolescente e grávidas recomenda-se 6 iogurtes, enquanto que para as recentes mamães o ideal é 8 iogurtes, que é o equivalente a um litro diário.
O iogurte é um excelente “companheiro” da flora intestinal, o que singnifica que atua muito bem na prevenção da diarreia. Assim, e não só por causa de sua forte contribuição nutricional, a ingestão do iogurte é também eficaz na redução do período de diarreia devido à mal absorção de lactose e da modulação do sistema imunitário.
O iogurte é também muito rico em cálcio, não só em quantidade como também ao nível da disposição como nos é apresentado. A ingestão de cálcio na infância e na adolescência é extremamente importante, e o iogurte pode proporcionar esse consumo de maneira muito facilitada. A osteoporose pode ficar assim prevenida, bem como a redução de risco de doenças cronicas, hipertensão arterial ou cancer no cólon e reto.
O iogurte possibilita a transmissão de várias vitaminas: a A, B1, B2, B6, B12, ácido pantoténico e ácido fólico. Este alimento é igualmente rico em minerias e permite também ingerir cálcio, fósforo, potássio, magnésio, zinco e iodo. Contudo, o mineral mais habitual, e em maiores quantidades no iogurte, é o cálcio. É a partir da notável presença do cálcio que o iogurte assume a sua clara importância.
Para além de todos estes benefícios não se pode também esquecer o preço deste alimento. O iogurte apresenta uma despesa muito razoável, e as suas vantagens de armazenamento e arrumação são evidentes. É fácil ser preparado, armazenado, ser adquirido não implica gastos excessivos e é também de fácil consumo. A única coisa que o iogurte lhe pode exigir é um simples geladeira para se manter conservado, e nada mais do que isso.
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